Patate alla Duchessa

Ingredienti:
500 gr Patate lesse
50 gr Burro
2 Torli d'uovo
50 gr Formaggio grana
Noce moscata




Preparazione:

Passate le patate lesse tiepide con lo schiacciapatate.

Unite le uova, il formaggio, il burro morbido e la noce moscata.
Mescolate fino ad avere un impasto omogeneo.

Su di una teglia, ricoperta con carta forno, formate con l'aiuto di una siringa o un sacca posh, delle noci di composto.

Infornate, a forno caldo, a 160°C fino a quando risulteranno dorate.

Un contorno per le occasioni speciali!